葱油饼

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1.面粉200克倒入大碗。

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2.用开水烫面。

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3.揉成团醒10至20分钟

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4.少许面粉倒入烧开的油即成油酥。

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5.搓成条分4份。

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6.取一面团擀成长方形。

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7.刷一层油酥。

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8.撒少许盐和葱花。

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9.至上而下卷起。

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10.盘起来尾巴压在下面。

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11.压扁用擀面棍擀薄。

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12.放入平底锅。

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13.小火两面煎炸。

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14.勤翻面煎熟即可。

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15.也可用筷子夹着往中间用劲，一层层的就出来了。

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16.成品欣赏。

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17.用筷子夹的。

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18.成品欣赏。