红糖酥饼

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1.水油皮的材料混合，揉成耳垂软的面团，盖上保鲜膜醒30分钟。

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2.油酥的所有材料混合揉成团，盖上保鲜膜备用。

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3.20克的中筋粉用小火炒出香味，颜色微黄盛出备用。

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4.红糖加入炒好的面粉，植物油和白芝麻(留出一些白芝麻做表面装饰用)，混合成团，如果干可以适当加些水。

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5.混合好的馅料分成九等份，搓成球，盖上保鲜膜备用。

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6.取出醒好的面团揉光滑。

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7.分割成九等份，盖上保鲜膜醒10分钟。

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8.油酥也分割成九等份，盖上保鲜膜备用。

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9.取一个水油皮面团，包上一个油酥。

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10.捏严实以后翻过去，接口放在下面。

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11.擀成牛舌状。

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12.从一头卷起，盖上保鲜膜醒10分钟，然后再擀开再卷起，重复三次。

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13.面皮擀成圆形，包上馅料，捏口冲下。

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14.擀成圆饼，刷上蛋液，撒上白芝麻。

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15.烤箱预热后，放入饼坯，上下火180度20分钟。

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16.成品图

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17.成品图