上海青炒鸡蛋

点击查看大图

1.上海青择洗干净，锅内适量水烧开，放入一点盐，把上海青焯至变绿捞出。

点击查看大图

2.柴鸡蛋3个打散。

点击查看大图

3.锅内适量油烧热。

点击查看大图

4.鸡蛋液倒入。

点击查看大图

5.用锅铲划散盛出备用。

点击查看大图

6.锅内留底油，姜葱，干红辣椒段，麻椒炒岀香味儿。

点击查看大图

7.焯好的上海青放入，翻炒两下。

点击查看大图

8.炒好的鸡蛋放入翻炒两下。

点击查看大图

9.适量盐，生抽调味。

点击查看大图

10.翻炒均匀关火盛盘。

点击查看大图

11.成品。

点击查看大图

12.成品。