腰花面线

点击查看大图

1.猪腰切半，切除里面的油脂。

点击查看大图

2.洗净血水，用冷水加入些白醋泡一下，后洗净。

点击查看大图

3.改刀切成腰花。

点击查看大图

4.切些姜丝。

点击查看大图

5.热锅下油，爆香姜丝。

点击查看大图

6.加入腰花爆炒40秒，盛出备用。

点击查看大图

7.加入开水煮开，加入面线和腰花，煮开30秒，加入少许鸡精，盐。

点击查看大图

8.好了，撒点葱花，滴2滴白酒，大功告成。