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【左宗棠鸡】也称为左公鸡。1952年由台湾彭长贵创制，品尝后询问菜名，彭长贵随口起名：“左宗棠鸡”。其实与清末将领左宗棠没有直接关系。
这道菜肴按照烹饪步骤看，有点类似于【熘肉段】的制作方法。
点击查看大图1.主辅料： 鸡腿、藕、胡萝卜
点击查看大图2.把鸡腿去骨切块
点击查看大图3.把藕、胡萝卜洗净去皮切块
点击查看大图4.鸡块加少许盐、胡椒粉、料酒拌匀，腌渍5分钟，打入一个鸡蛋黄
点击查看大图5.将其反复抓匀
点击查看大图6.加适量玉米淀粉
点击查看大图7.轻轻抓匀
点击查看大图8.放入5成热油中炸制定型捞出
点击查看大图9.提升油温6成热，放入鸡块二次复炸
点击查看大图10.炸制到鸡块上色，捞出沥净油脂备用
点击查看大图11.把藕块、胡萝卜块放入热油中拉油
点击查看大图12.捞出沥净油脂备用
点击查看大图13.油，炒香葱姜后，放入辣椒段炒香
点击查看大图14.烹入料酒
点击查看大图15.加入酱油、适量水烧开，加盐、白糖、鸡精、米醋调味
点击查看大图16.淋入水淀粉勾芡
点击查看大图17.熬制汤汁粘稠
点击查看大图18.放入藕、胡萝卜炒匀
点击查看大图19.最后放入鸡块
点击查看大图20.快速翻勺炒匀，即可关火
点击查看大图21.出锅装盘，即可上桌品味
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
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这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
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广东的河粉好吃，特别是广州沙河饭店的沙河粉，简直是好吃的不得了，哈哈。 在广州读书的时候，学校就在沙河饭店附近，不过，当学生没啥钱，只去吃过一两回，留下了深刻的印象。现在，在家做着个也很简单，一般都是炒牛河或斋河，俺就来个绿豆芽炒河粉吧。
琴心剑胆
