鸡蛋艾叶汤

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1.艾草要清洗多几遍，毕竟生长环境影响，有一些杂草、沙什么的，留嫩叶部分食用。

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2.瘦肉切成片，用油、盐和生粉调好味。

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3.锅里的水烧开后，加入油、姜片和蒜。

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4.加入瘦肉片煮2分钟。

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5.把艾叶放入，煮5分钟左右。

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6.再把鸡蛋倒入，搅散开来。

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7.最后加盐调味即可。