面包

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1.准备材料，四个鸡蛋没有配图。

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2.准备一个大盆，我的鸡蛋比较小，我加了2个，20g白砂糖，4g酵母，2g食盐。

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3.搅拌成面絮，然后揉成光滑面团。

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4.加入20g黄油，黄油忘记拍照了，加入面团内，然后反复推拉，揉搓。10分钟以上。

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5.揉到可以拉出手套膜。

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6.刚才揉面的盆，加入一点点玉米油，原谅我盆壁面粉没有清理干净。

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7.面团裹上油，放在盆内醒发。把盆放在温暖处。我把盆放在装有温水的锅内！醒发一个多小时。

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8.面团变成2倍以上大，按压不回弹。

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9.面板上放少量面粉。

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10.面团压扁排气。

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11.用刀切成大小相当面剂。

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12.揉成面团二次醒发20分钟。盖上保鲜膜，以免风干。

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13.碗内加入椰蓉，加入10g黄油一个鸡蛋，10g白糖，搅拌均匀。

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14.醒发好的面团压扁加入椰蓉馅。像包包子一样，包紧。揉成馒头形状。

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15.压扁。

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16.擀面杖擀成椭圆形。

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17.用刀在面饼上刮几条。

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18.然后把面饼卷起来。

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19.然后卷成介个造型。????

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20.没做那么多椰蓉的。剩下的仍然擀成椭圆形，然后切开3条。

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21.编成辫子，卷成圆形。

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22.做面包时候，做好的，放在保鲜膜下，以免表面风干。把所有做好的面包放在烤箱内，醒发40分钟。

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23.然后把面包拿出来，表面刷上一层鸡蛋液。再撒点黑芝麻。

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24.烤箱上下控温，150°预热5分钟。然后将面包放入烤箱烤20分钟。

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25.看着面包在里面又一次变大。内心成就感爆棚！20分钟后，烤箱停止工作。稍等几分钟，烤箱温度下降，再将面包取出来。

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26.做好了。哇哦，很成功！平时烤箱用的不多，我家烤箱脾气我还没太搞懂，一起放进去的，右边的烤出来比左边糊一些。