胡萝卜包菜鸡蛋炒河粉

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1.胡萝卜，鸡蛋，包菜。

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2.包菜切细丝，胡萝卜擦细丝。

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3.柴鸡蛋打散备用。

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4.河粉在沸水中烫软。（昨天买的放冰箱变硬了，新鲜的可省略此步）

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5.锅内适量油烧热，鸡蛋液倒入。

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6.用锅铲铲散盛出。

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7.锅留底油，姜葱，干红辣椒段，大红袍花椒炒出香味儿。

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8.包菜丝和胡萝卜丝倒入。

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9.翻炒几下，倒入半勺开水。

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10.河粉倒入。

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11.翻炒几下。

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12.适量盐，生抽，白胡椒粉调味。

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13.鸡蛋倒入。

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14.翻炒均匀关火盛盘。

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15.成品。

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16.成品。