腌萝卜干炒腊肉

点击查看大图

1.腌萝卜干用清水泡发，清洗干净后切碎备用。

点击查看大图

2.木耳切碎，生姜、香葱和小米椒切碎。

点击查看大图

3.腊肉切片。

点击查看大图

4.起锅放入更多的食用油，倒入腊肉小火走油，炒至腊肉变色。

点击查看大图

5.倒入葱姜末和小米椒圈。

点击查看大图

6.大火炒香后加入2勺料酒，继续翻炒均匀。

点击查看大图

7.当料酒挥发后倒入腌萝卜干翻炒。

点击查看大图

8.倒入耗油。

点击查看大图

9.倒入生抽。

点击查看大图

10.倒入鸡精。

点击查看大图

11.倒入清水闷煮。

点击查看大图

12.水分收干后关火。

点击查看大图

13.盛盘后撒入葱花。

点击查看大图

14.成品图。