烤箱版牛肉丸

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1.洋葱搓碎挤干水份，加入肉馅中。再加入鸡蛋、盐、胡椒、百里香，搅匀。

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2.加入面包康揉成团。加少许清水调和，并不断地揉搓上劲。

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3.分搓成狮子头大小的肉丸。

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4.用粗擀面杖的一头或杯底压入肉丸中，压成碗状。

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5.放入预热后的烤箱，180度烤10分钟后拿出烤箱。

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6.土豆煮熟，剥皮，加入1大勺融化的黄油后捣成泥。

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7.慢慢加入牛奶拌成糊状。加入盐和胡椒调味。

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8.番茄酱中加入热水和一勺黄油调成汁。加适量盐和白糖调味。

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9.土豆泥舀入烤好的肉丸中

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10.番茄汁倒在烤盘中肉丸的四周。

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11.每个肉丸上撒上奶酪丝。

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12.放入烤箱再烤10分钟至表面焦黄，即可盛盘。