麻辣,粉皮筋软入味儿,鸡块滑嫩,芹香浓郁,好吃极啦????
1.鸡腿6个,请卖家剁小块。洗净血水。
2.锅内适量清水,鸡块放入。
3.小火焯至似开非开,关火。
4.温水洗净血沫。
5.锅内适量油烧热,姜葱,干红辣椒段,大红袍花椒,冰糖炒出香味儿。
6.鸡块放入。
7.翻炒几下。
8.适盐,生抽,老抽,蚝油调味。
9.翻炒均匀上色。
10.适量清水没过鸡块。
11.大火煮开。
12.中小火炖二十分钟。
13.青红椒切小圈,芹菜切二指段备用。
14.绿豆粉皮掰小片,温水泡软。控水备用?
15.粉皮放入。
16.炖煮5,6分钟至粉皮筋软透明。
17.青红椒,芹菜段放入。
18.翻炒均匀,关火盛盘。芹香浓郁,香气扑鼻。????
19.成品。
20.成品。
21.成品。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
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莴笋,又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。
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这次烤虾,配料来个新鲜,不用任何味重的烧烤汁,只用清香的香茅草和柠檬盐。
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我们家很少喝鸡汤,因为我家老公吃过了我从娘家带回来的土鸡,就再也不想吃菜场卖的鸡了,可偏偏娘家离的也不算太近,80公里左右,平时也没时间回去,倒是爸爸经常打电话叫我们回家拿鸡,可小丫头周末要上课,离不开哟,没办法! 天渐渐地冷了,老公老是叨念着要喝汤,我就买了一只童子鸡,在里面放了很多提鲜的料,炖了满满一锅汤,把那两个馋猫吃的都顾不上说话,老公叫着叫着留点汤给他晚上喝,可那剩下的一点汤被小丫头喝的锅底朝天!
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