肉丝咸菜

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1.半个芥菜疙瘩，自家腌的。

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2.切丝，不用太细，以保持脆感，在温水中泡一会儿，去去多余的咸味儿。

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3.瘦肉切丝。

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4.葱花、干辣椒备好。

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5.炒锅烧热，放适量油，爆香辣椒。

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6.加瘦肉翻炒至变色，加葱花、酱油略加翻炒。

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7.加入咸菜丝，翻炒均匀。

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8.出锅装盘，美味即成。

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9.换个盘子，摆拍一下。