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很喜欢吃盖浇饭，广东人叫碟头饭，饭里有汁，汁里下饭，放在一个碟子里或做个便当，这就是生活。
点击查看大图1.牛肉切片，先放蚝油1大匙、生抽1大匙、胡椒粉1/4小匙、白酒1大匙、红糖粉1/3小匙，抓匀，加清水1大匙，抓至水完全被肉吸收，再加清水大匙，再抓至被吸收，加入玉米淀粉1小匙、再抓匀，加菜油1大匙，也抓匀，入盒子放冰箱隔夜，这样比较入味；
点击查看大图2.锅放炉上，锅热加底油，加入蒜茸，倒入黄瓜块，兜匀，点入精盐1/2小匙，炒至八成熟，放在碟子白饭的旁边；
点击查看大图3.置一容器，加入蚝油2大匙、生抽1大匙、生粉1/2大匙、清水1/2杯、红糖粉1/4小匙、麻油1小匙，调匀；
点击查看大图4.锅热放底油，加入姜丝1撮，爆香；
点击查看大图5.倒入牛肉，饭至七到八成熟；
点击查看大图6.倒入浇汁，烧至起大泡；
点击查看大图7.浇在白饭的上面，开动。Enjoy ！
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
