夏日开胃汤“韩式泡菜蛤蜊汤”

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1.准备好原料，蛤蜊提前半天浸泡，水中加适量油辅助蛤蜊吐沙。

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2.豆腐、口蘑切片，西葫芦切片、洋葱切丝。

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3.锅里加水，烧开后加盐，加入豆腐块，小火炖煮。

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4.豆腐煮5.6分钟后加入口蘑继续炖煮。

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5.炒锅里加少量油，炒香洋葱丝。

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6.再加入辣白菜翻炒2分钟。

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7.将炒好的辣白菜洋葱、姜片、香葱放入豆腐锅里同煮。

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8.再次煮开后，加入西葫芦片，加盐和糖调味。

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9.放入蛤蜊后调中火。

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10.加入生菜。

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11.等蛤蜊开口后，即熟。

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12.撒熟芝麻盛出即可。