青豆玉米炒鸡丁

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1.玉米，青豆提前解冻

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2.鸡胸肉切丁备用（也可以用鸡腿肉，更嫩）

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3.加入一勺料酒， 葱，姜，少许盐，胡椒粉，抓拌均匀

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4.再加入一勺生粉，一勺食用油（防止粘连），抓匀，腌制10分钟左右

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5.红椒切成粒，备用

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6.起锅烧水，水开下入解冻好的玉米，青豆，煮20秒捞出过凉控水

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7.起锅烧油，下入腌制好的鸡丁，滑散

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8.加入蒜粒，爆出香味，小火翻炒至鸡丁成型断生

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9.下入玉米粒，青豆，大火翻炒

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10.加入一勺蚝油，少许盐，一勺生抽调味

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11.最后倒入红椒粒，大火翻炒至断生即可

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12.撒上葱花，装盘