红凤菜炒蛋

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1.红凤菜折取嫩叶洗净

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2.鸡蛋打在碗中，加盐、料酒、少许水打成蛋液

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3.锅中放油烧热，下入蛋液炒散盛出

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4.锅中另放油小火煸香蒜末，转大火放入红凤菜翻炒至熟，倒回炒好的鸡蛋，加盐、生抽调味炒匀

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5.出锅。