皮蛋瘦肉粥

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1.准备好以上食材。

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2.鸡胸肉洗净切成小块，皮蛋去皮切成小块，葱切成小丁，姜切丝。

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3.鸡肉中加入姜、酱油、食盐和少量葱段混合均匀放入旁边腌制15分钟。

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4.大米水洗三遍，凉水入锅煮开。

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5.加入腌好的鸡肉小火慢熬30分钟。

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6.过程中要不断去除浮沫。

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7.出锅前加入皮蛋葱末。

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8.出锅。

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9.摆盘。

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10.完成。