红酒果香紫甘蓝

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1.动物脂肪最好用你要搭配的肉类，这样口味更地道，满足。

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2.紫甘蓝切丝，苹果切片，洋葱切碎，橙子榨汁。

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3.紫甘蓝用盐，柠檬汁拌一下，最后出来的颜色会红亮好看。

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4.锅内放油，放糖炒糖色（小火炒，不要太焦）。

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5.（以下过程全程保持小火）。放入醋，红酒，略煮。

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6.放入一小勺动物油，煮化。

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7.放入洋葱碎，煮开，然后加盐，黑胡椒，蜂蜜，再煮开。

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8.放入紫甘蓝，苹果片，越橘果酱，倒入橙汁（可以用其他果酱代替越橘）

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9.加盖，小火炖煮50分钟，直到紫甘蓝软烂。

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10.搭配迷迭香土豆和烤鹅，美味无比！（迷迭香土豆的配方见我的牛排菜谱）