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妈妈不是特别喜欢吃豆腐，因为她不喜欢豆腐的那股的味道。所以一般就我和她两人吃饭时，我都不会选择豆腐菜。可前两天带她体检时，医生建议她多吃点大豆类的食品，所以今天就给她下了这个豆腐鸡丁面，没想到却令她颠覆了对豆腐的看法，吃饱喝足后，她说，豆腐其实也特好吃。
呵呵，这是朋友妈妈，一位非常会做食面的东北阿姨擀的面条，特别特别地够筋道。
点击查看大图1.把材料准备好。
点击查看大图2.鸡胸肉剥去皮，切成小块。
点击查看大图3.加入酱油和食用油搅拌均匀，腌制10分钟。
点击查看大图4.豆腐用水轻轻冲洗一下沥干水分，切成小块。
点击查看大图5.热锅下油，烧至六成热时，下豆腐。
点击查看大图6.中小火煎至两面金黄，铲起备用。
点击查看大图7.烧热余油，倒入腌制好的鸡丁。
点击查看大图8.翻炒，炒至鸡丁变色后加入料酒。
点击查看大图9.翻炒均匀，加入炒好的豆腐丁。
点击查看大图10.翻炒均匀，加入豆瓣酱。
点击查看大图11.继续翻炒，均匀后加入小许清水。
点击查看大图12.盖上锅盖，大火煮开后转中小火，煮至汁呈浓稠状态。
点击查看大图13.最后加入葱花，拌炒均匀即可。
点击查看大图14.香喷喷的豆腐鸡丁就炒好。
点击查看大图15.面条的煮法也很简单，先把水煮至起鱼泡泡状。
点击查看大图16.加入面条。
点击查看大图17.用筷子快速地把面条拔散。
点击查看大图18.在水第一次煮沸的时候，加入小许清水，再煮沸时面条就熟了。
点击查看大图19.把煮好的面条放入碗中。
点击查看大图20.加入炒好的豆腐鸡丁。
点击查看大图21.拌匀就可以吃了。
点击查看大图22.香喷喷的，裹着汁的面条特好吃。
点击查看大图23.妈妈赞不绝口，呵呵，东北阿姨擀的面条就是够筋道。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料，回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了，但这一天是哪一天还真不好说！还好只有个小冰箱，要是有个双开门，那估计也是没地方，什么都往家买嘛！
霞美人
2010年9月22日 北京后海赏月、聚餐，happy 难以言表！北京的后海准确地说叫“什刹海”是历史上达官贵人居住的地方，如清朝的和珅、近代的宋庆玲的深宅都座落在此处。随着历史的发展这个昔日的深宅一改往日僻静演绎了一派繁华，是一个既保留了浓郁的老北京特色又极富现代生活气息的地方。绕着海的周围酒吧、餐吧有上百家之多，一到华灯初上来聚餐喝酒和赏景的客人络绎不绝，颇有唐朝盛世的感慨！老外和时尚人士流恋此处大有和昔日荣冠京城的“三里屯”平分秋色的趋势，因此，此处也被评为我国十大美景之一。 今年中秋老公和我没回老家
菁厨乐园
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
