水晶紫薯汤圆

点击查看大图

1.紫薯去皮切片摆在盘子里。

点击查看大图

2.放到ACA北美电器小白蒸烤箱里从下往上第二格diy蒸模式100度蒸25分钟左右，没有蒸烤箱的蒸锅也是一样的。

点击查看大图

3.称好80g木薯淀粉。

点击查看大图

4.加入适量开水，边倒开水边搅拌，等到看不到干粉就可以了，这里提醒下一定要用开水才可以哦！

点击查看大图

5.揉成光滑面团，盖上保鲜膜醒发20分钟。

点击查看大图

6.蒸好的紫薯趁热捣成泥，加入适量炼乳。

点击查看大图

7.搅拌均匀。

点击查看大图

8.紫薯泥和木薯面团都分成若干小份，搓圆。

点击查看大图

9.取一个小木薯团按扁，包入紫薯球，封口搓圆，沾点木薯粉就可以了！

点击查看大图

10.全部做好。

点击查看大图

11.锅里水烧开，把做好的汤圆下入锅中，晃动锅子后盖盖子煮开后再加冷水，等再次煮开，打开盖子，改中火煮8分钟左右，然后盖盖子，关火焖5到8分钟即可。

点击查看大图

12.好吃又好看的水晶紫薯汤圆就做好了。