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紫薯含有丰富的膳食纤维、淀粉、维生素、微量元素（硒、铁、钙、钾 等）及花青苷、糖蛋白、胡萝卜 素、去氢表雄（甾）酮等多种功能性因子，具有抗氧化、抗肿 瘤、增强记忆、预防高血压、修补心肌、减轻肝机 能障碍、增强机体免疫力等功能。
紫薯对于体重超标，营养过剩的的高血脂、心脏病、糖尿病患者可谓是有百益而无一害，但需要提醒的是，幼儿的胃口较小，不能很好的消化食物，需要充足的营养，因此不能过多摄入紫薯中的膳食纤维，如果本身有胃溃疡，胃炎腹泻的成年人也应当充分恢复再进行食用。
点击查看大图1.紫薯去皮切片摆在盘子里。
点击查看大图2.放到ACA北美电器小白蒸烤箱里从下往上第二格diy蒸模式100度蒸25分钟左右，没有蒸烤箱的蒸锅也是一样的。
点击查看大图3.称好80g木薯淀粉。
点击查看大图4.加入适量开水，边倒开水边搅拌，等到看不到干粉就可以了，这里提醒下一定要用开水才可以哦！
点击查看大图5.揉成光滑面团，盖上保鲜膜醒发20分钟。
点击查看大图6.蒸好的紫薯趁热捣成泥，加入适量炼乳。
点击查看大图7.搅拌均匀。
点击查看大图8.紫薯泥和木薯面团都分成若干小份，搓圆。
点击查看大图9.取一个小木薯团按扁，包入紫薯球，封口搓圆，沾点木薯粉就可以了！
点击查看大图10.全部做好。
点击查看大图11.锅里水烧开，把做好的汤圆下入锅中，晃动锅子后盖盖子煮开后再加冷水，等再次煮开，打开盖子，改中火煮8分钟左右，然后盖盖子，关火焖5到8分钟即可。
点击查看大图12.好吃又好看的水晶紫薯汤圆就做好了。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
