焦熘土豆丸子

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1.土豆蒸熟，去皮压碎做成土豆泥

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2.鸡蛋打入土豆泥中

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3.搅拌均匀

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4.锅添油，将土豆泥挤成丸子下入油锅中炸制

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5.装盘备用

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6.黄瓜切片备用。葱切段，姜切丝线

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7.锅加底油葱姜丝、蒜末爆锅，加花椒粉、糖烹料酒

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8.下入黄瓜片

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9.淋入调料，见开出锅

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10.淋上芡汁