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#清肠食谱# 今年春节因特殊情部，天天宅家吃了睡，睡了吃，估计很多人都胖了不少吧；那今儿我来分享一道清肠美食如何？食材和做法都特简单快捷，也不用准备辣椒买那个酱啥的，只需一包调料能就搞定。干的茶树菇看着一点，但泡开则有一大盆，老头尝了一口后说：它比肉更好吃，越嚼越香；哈哈：有点不好意思，待全部吃完了，看到石锅中剩下的卤汁，那位都没舍得扔，晚上下了一小把面条放里面一起拌拌，说好吃极了~~~
点击查看大图1.备好猪肉、茶树菇和调料包，食材可根据各人喜欢增减。
点击查看大图2.将茶树菇干放盆中用清水泡发2~3小时，若是新鲜茶树菇则不用泡。
点击查看大图3.泡软后用剪刀剪去根头部分、再将粗大点儿的根茎对半撕开，这样吃起来会方便。
点击查看大图4.清洗干净后放入锅中，加适量清水，加盖焖煮至能嚼动状态即可。
点击查看大图5.猪肉冼净后加清水、葱姜和料酒，焖煮至筷子能戳动即可。
点击查看大图6.稍稍放凉后切成簿厚适中的肉片。
点击查看大图7.不粘锅滴少许油、将肉片煎制两片微微焦黄。
点击查看大图8.另起锅烧热后倒入菜籽油，下葱姜蒜爆香。
点击查看大图9.倒入麻辣香锅调料，用中小火炒出香味和红油。
点击查看大图10.倒入煮好的茶树菇，大火翻炒均匀。
点击查看大图11.放入煎好的肉片炒匀。
点击查看大图12.然后加少许生抽增鲜提色。
点击查看大图13.再撒点芝麻和香菜。
点击查看大图14.最后将它们盛入已烧热的石锅中。
点击查看大图15.听到滋滋声响后即查离火。
点击查看大图16.麻辣鲜香有嚼劲，好吃下饭又过瘾。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
