鱿鱼丸子紫菜汤

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1.胡萝卜切成短丝，香葱洗净。

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2.香葱切末用少量滚热的花生油拌匀。

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3.鱿鱼切小块加适量蚝油和麻辣鲜露腌制片刻。

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4.荸荠用料理机打成碎，不用太细这样能吃到脆脆的口感。

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5.肉加入适量盐和少许水打成肉末。

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6.肉末和葱末加入鸡蛋搅打起劲，五分钟以上。

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7.搅打好的肉馅儿和鱿鱼丁，荸荠胡萝卜一起搅打，再来五分钟。

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8.起劲了。

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9.砂锅内倒入少许油，爆香姜末，加水，胡椒粉，烧开。

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10.倒入紫菜烧开。

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11.用勺子舀出小丸子。

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12.下入丸子。

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13.所有丸子全部浮出汤面，加入适量香菜末。

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14.鲜美无比。