玉米鸡蛋发糕

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1.玉米面一半用开水烫面，一半用温水和面。

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2.搅拌成糊状。

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3.放入酵母粉和白糖。

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4.打入两个鸡蛋，放入白糖、泡打粉。

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5.和匀。

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6.封好发酵。

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7.发好的玉米糊。

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8.面粉过筛。

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9.搅成糊。

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10.打入两个鸡蛋，加入酵母粉。

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11.倒入提前发好的玉米糊。

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12.搅拌均匀即可。

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13.大概就是这个状态，稍微稀一点也可以。

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14.发酵至两倍大。

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15.倒入铺好纱布的蒸格，将面糊倒入，抹平表面后，撒上黑芝麻。

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16.大枣切开，摆到面糊上。

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17.也可以将面糊倒入蛋挞模，撒上黑芝麻。

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18.放入蒸锅里。

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19.开火后蒸40分钟直至发糕蒸熟透。关火后虚蒸5分钟揭盖。

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20.用牙签插入，无发粘的面糊即可。

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21.蒸好的发糕。

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22.成品。

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23.成品。

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24.成品。

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25.成品。