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今天的面我是用蔬菜粉来和的彩色，这样在这碗没有蔬菜的面里，就无形中增加了蔬菜，面好看，营养也看得见。
下面就和我一起来看下这碗高汤五彩扯面的做法吧。
点击查看大图1.把南瓜粉和紫薯粉分别用约60克的水搅拌开来，搅拌到没有粉末的状态，每份面粉100克，用蔬菜粉汁和面，和成比较柔软的面团
点击查看大图2.300克的面粉和成三个面团，白面团，南瓜面团，紫薯面团，和好揉光滑饧10分钟
点击查看大图3.每一个面团分成小块，搓成手指粗细的圆柱形
点击查看大图4.所有的面团都处理好，把搓好的面刷油放入一个盘子里，盖好，放入冰箱冷藏即可
点击查看大图5.第二天一早取出备用。我们来调汤，葱，香菜，酱油，香油，醋，盐放到碗内
点击查看大图6.加入沸水冲到大半碗，这时可以自己尝下咸淡等等，按照所需和喜好在放调料调下
点击查看大图7.面团稍微回暖，直接用手两头扯就成为一根细长的面条状，很省事
点击查看大图8.直接放入沸水的锅中，都扯完，煮2分钟即可
点击查看大图9.煮好的扯面捞出，直接放入调好的汤水中即可。可以凭自己喜好在煮个荷包蛋。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
