手撕杏鲍菇

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1.杏鲍菇2根，西兰花200克，胡萝卜1根，红尖椒1个，葱1段，蒜半头。

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2.西兰花泡洗干净，掰成小朵，焯水半分钟，捞出过凉。

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3.杏鲍菇撕成条，其它食材洗净切好。

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4.准备好所有食材。

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5.平底锅加热加点油加上撕好的杏鲍菇翻炒，然后加一勺蚝油，炒均匀炒香后盖上盖子焖2分钟，杏鲍菇本身水份大不要加水，接着加胡萝卜葱花蒜片，加西兰花和红辣椒丝，加盐加五香粉翻炒均匀就可以了。

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6.手撕杏鲍菇，简约不简单营养快手菜。