蒜香甜豆

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1.今天买到很嫩的甜豆

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2.撕去老筋洗净

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3.捞起沥水，切点蒜末

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4.锅中加适量的水煮开，放点盐，下甜豆焯水，2分左右

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5.如图，焯至断生即可，不可久煮，保持甜豆的脆口

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6.捞起备用

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7.热锅放油下蒜末煸香

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8.下甜豆翻炒一会

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9.调少许盐炒匀即可

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10.盛上碟，稍微排整齐

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11.成品图。清爽可口

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12.成品图。