清蒸鲈鱼

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1.鱼背划一刀

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2.准备好食材

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3.鱼用少许花雕酒腌一下，把切好的姜片放在鱼背上和鱼肚子里上蒸锅蒸15分钟

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4.然后把蒸好的鱼端出来倒掉蒸材料的汁，摆上姜丝葱丝和辣椒丝倒入蒸鱼豉油，锅中热油淋上即可。