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点击查看大图1.牛肉中加入老抽和生抽。
点击查看大图2.加入打匀的蛋液。
点击查看大图3.加入生粉。
点击查看大图4.戴手套用手抓匀。
点击查看大图5.拌匀后放入冰箱冰30分钟（放入冷藏区，非冷冻区）。
点击查看大图6.取出后再次抓匀（因为静置会使蛋液和调味料沉积在底部）。
点击查看大图7.加入芝麻油。
点击查看大图8.将芝麻油和牛肉片抓匀。
点击查看大图9.将牛肉倒进180℃的油锅中（测试温度到了180之后即刻倒入牛肉，然后关火）。
点击查看大图10.迅速拨开均匀受热。
点击查看大图11.牛肉片炸到刚好锁住肉汁即可（按照牛肉的出产地，以及瘦牛肉和肥牛肉的比例来掌握时间，肥肉越多，炸的时间需要的越长）。
点击查看大图12.迅速捞起，表面锁住就迅速捞起，不要犹豫以免肉汁流失。
点击查看大图13.将牛肉片放在滤网滤油中备用。
点击查看大图14.锅中放入蒜末。
点击查看大图15.蒜香味出来之后倒入干辣椒同黑豆豉（同时倒入）。
点击查看大图16.将材料煸炒香然后关火。
点击查看大图17.放入四分之一小匙红糖末。
点击查看大图18.放入一匙羹米酒。
点击查看大图19.接着放入1匙蚝油。
点击查看大图20.最后放入1小匙蔗糖（没有蔗糖用白砂糖代替）。
点击查看大图21.将牛肉倒入，开大火，翻炒拌匀。
点击查看大图22.芹菜末和芫荽末起锅前放入，拌抄30秒完成这道菜。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
