韭菜鸡蛋蒸饺

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1.韭菜择洗干净

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2.切成末，加少许油拌匀后加入适量盐

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3.鸡蛋打散摊成厚蛋皮，

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4.蛋皮用刮刀切碎，我喜欢蛋皮大一些，能吃到大块的蛋皮感觉会香一些。

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5.茶干切碎

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6.肉末加入适量蚝油，老抽，花生油，少许温水搅打上劲

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7.所有馅料混合，加入白胡椒粉拌匀

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8.面粉加入适量温水，用筷子搅拌至絮状，倒入少许油揉至光滑面团，盖上盖子静置一会儿

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9.面团分成大小均匀的小剂子

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10.擀成薄的圆形饺皮

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11.包饺子咯

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12.开吃