韭香千层饼

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1.准备好面粉。

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2.面粉中加入温水，拌成絮状。

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3.充分和匀成光滑面团，松弛10分钟。

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4.准备好花椒粉、黑胡椒粉。

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5.准备好新鲜韭菜。

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6.韭菜摘洗干净、切细粒。

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7.碗中放入适量花椒粉、胡椒粉、盐、面粉、熟油，调成油酥。

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8.面团分成若干份，擀薄、刷上油酥，均匀撒上韭菜粒；从一端卷起成长筒状。

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9.由面筒一段团起，成厚饼状。

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10.面饼擀开，擀薄。

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11.煎锅抹上一层薄油，放入面饼。

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12.如果想吃软和点的饼，淋点水，加盖焖一会。

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13.翻一面，刷油；煎至两面酥黄。