炸白虾

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1.白虾。水晶般透明的，是活的。洗干净。

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2.虾里放料酒、葱、姜，腌十分钟。虾中放半个鸡蛋，适量面粉，盐，十三香拌好。

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3.锅里放油烧热，中火。虾放一部分入锅，用筷子搅散。炸脆捞出。复炸一次。虾入锅前可以捡出葱姜。

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4.成品图。脆脆的、香香的。