法式咸派(法语:quiche)又称洛林乡村咸派、洛林咸派或简译作蛋批,是以鸡蛋揉合牛奶或鲜奶油制成的糕点,为法国传统炉烤佳肴。它的派皮通常先经盲烤,再加入其他食材。熟煮的碎肉、蔬菜或起司等食材,则在送入烤炉前混入蛋液中,一同加热。法式咸派没有上层派皮,被归类为开放式馅饼,但它可以以番茄切片或派边馅料装饰、丰富菜色。依当地风俗或个人习惯不同,法式咸派在早餐、午餐或晚餐皆有人食用。
1.酥皮可以用速冻手抓饼代替,但要事先解冻。
2.三文鱼清洗干净,擦去水分,切成条状,并用盐,黑胡椒腌制大概二十分钟。
3.莳萝切碎备用。
4.烤盘内壁刷上油,防止酥皮粘。
5.酥皮放入烤盘,使大小适合烤盘形状。
6.底部先均匀的放入奶油奶酪(我买的是已经加味过的辣根奶油奶酪,如果用一般的奶油奶酪,先加入辣根,混合均匀在涂抹酥皮。非常推荐加辣根,口味特别,非常好吃)
7.均匀放入三文鱼。
8.在空隙处撒上蟹肉。
9.另取一个碗,倒入奶油,并加入两个鸡蛋,然后搅拌均匀。
10.加盐,黑胡椒调味蛋奶油。
11.加入莳萝碎,搅拌均匀。
12.蛋奶油倒入烤盘。
13.放入250度预热的烤箱,烤大概30-40分钟。
14.烤好后取出,等稍微放凉再切,不然很容易破。
15.我烤的时间有点短了,中间还有点软,但是不影响味道,非常好吃~
16.吃到完全停不下来。。。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝