莲藕丝饼

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1.莲藕切片洗净

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2.切丝撒少许盐，腌制十来分钟，腌出水，莲藕就软了

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3.打入一个鸡蛋，拌匀

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4.加入约200g面粉，调成糊状

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5.这样的有点干，加点牛奶稀释

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6.但也不能太稀，太稀煎的时候不易成型，这种粘稠糊状就好

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7.加入葱花，肉末少许拌匀

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8.这样的就行

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9.煎饼锅滴入少许油，加半勺黄油

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10.将面糊倒入锅内，用勺子摊开

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11.摊成大一点圆形，但是不能太薄，不然易烂，不好成型

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12.盖上煎饼锅闷几分钟后翻面，撒少许盐

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13.两面微黄就可以出锅，出锅后用刀切成条状

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14.再横切成小块，两边的切掉圆弧，边角直接吃掉

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15.摆成扇形

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16.莲藕丝肉饼就做好了

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17.大米，红薯按煮粥键，熬出来的粥不够浓稠，到时间后再按煮饭键熬半小时，这样就很稠了，加少许盐，盛入碗里后再加点白糖嗯

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18.调点酱汁用来沾着吃，完美！