瘦肉丝扁豆炒年糕

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1.食材：扁豆

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2.年糕片

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3.瘦肉丝

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4.将扁豆摘洗干净。

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5.放在案板上切成粗一点的丝，待用。

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6.烧锅倒油烧热，下入瘦肉丝，加适量的料酒翻炒翻炒至变色盛出。

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7.随后，下入切好的扁豆翻炒翻炒。

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8.接着，合入年糕片，加适量的清水翻炒翻炒至熟。

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9.然后，合入炒好的瘦肉丝翻炒一下。

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10.最后，加适量的盐、生抽。

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11.调味炒匀即成。