狼牙土豆条

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1.土豆洗净去皮。

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2.切成略厚一些的土豆片。

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3.用擦子花刀部分，把土豆片切成锯齿状。

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4.放水中泡一会，去淀粉。

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5.放热水中焯一下，土豆条变色即捞出，过凉备用。

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6.锅中加少许油，加油辣子爆香。

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7.加土豆条翻炒。

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8.加盐、烧烤料、孜然粒翻拌均匀。

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9.葱花切好，小米椒切圈。

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10.撒在土豆条上。