干锅花菜

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1.花菜焯水备用，肉切丝。

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2.锅烧热，放一点油，放肉煸香（后退肉没什么油，需要放油）。

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3.下蒜头煸香后，下豆瓣酱炒出红油。

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4.倒入花菜翻炒。

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5.翻炒过程加入辣椒，加调料调味，放了豆瓣酱，盐少放一些，完成后加少量水闷一下，放蒜苗。

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6.出锅。

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7.炉跟盘子很漂亮????