培根芝士咕咕霍夫

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1.材料备齐，黄油软化。

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2.用少许油将洋葱炒软，将培根切成丁备用。

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3. 将除黄油、培根、洋葱、奶酪和黑胡椒以外的面团原料放在一起揉至表面光滑，能拉出比较厚的膜。

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4.分2次加入黄油揉至完全阶段后，金龙鱼的面粉面粉筋度高，出膜快。

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5.加入培根、洋葱、奶酪和黑胡椒碎揉匀。   

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6.将面团滚圆放在温暖处进行基础发酵。

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7.发酵到约2倍大结束后，

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8.将面团取出轻压排气，滚圆，松弛5分钟。

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9.在松弛后的面团中间掏洞，放在学厨咕咕霍夫模具中，并将其往底部按几下使其与模具贴紧。       

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10.放在长帝蒸烤箱启动发酵功能，温度30度，进行最后发酵。        

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11.发酵到8.9分满即可，入预热180℃的烤箱，下层，上下火，30分钟。        

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12.出炉后立即脱模，在烤网上放凉。