点击查看大图1.猪手切成小块
点击查看大图2.锅烧热把猪手的皮烤一下,一来去除残余小猪毛,二来去除猪手的腥气。
点击查看大图3.这是烤过的猪手
点击查看大图4.锅烧热放少许油
点击查看大图5.放入香味,八角和桂皮炒香
点击查看大图6.放入猪手翻炒,炒至姜黄
点击查看大图7.沿锅边倒入料酒,料酒挥发后即可盛出猪手
点击查看大图8.锅内底油放入白糖
点击查看大图9.小火烧至翻沙或成棕色
点击查看大图10.放入猪手炒糖色
点击查看大图11.放入酱油、蚝油简单调味
点击查看大图12.放入开水,然后放入盐、鸡精、老抽
点击查看大图13.然后倒入高压锅炖25分钟
点击查看大图14.这是炖好的软烂的猪手
点击查看大图15.土豆粉用开水泡一下或者煮一下,变软后用老抽拌一下上色
点击查看大图16.油菜洗净,大棵的竖着一切为二
点击查看大图17.煮好的猪手放入炒锅中,将汤汁中的香料滤出汤汁倒入锅中煮开,放入粉条煮一两分钟
点击查看大图18.再放入油菜煮熟即可
点击查看大图19.成品图。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児