酸辣蕨根粉

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1.蕨根粉提前用水浸泡变软。

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2.放入开水锅中，煮至断生。

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3.捞出过冷水。

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4.准备葱花，蒜末，小米辣。

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5.姜葱，蒜，小米辣加入碗内，加入蚝油，酱油，醋。多加点醋。

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6.加入盐鸡精十三香。

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7.再加入适量辣子油。

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8.锅内烧油，油热冒烟淋在装有料汁的碗内。

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9.得到一碗万能料汁。

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10.蕨根粉捞出装盘。

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11.将料汁倒在蕨根粉上。

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12.做好了。

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13.搅拌均匀即可开吃了。