做一款圣诞吐司烘托节日气氛,没用面包机和面整个过程都是手工和面揉面也揉出手套膜,做出的吐司层次丰富,还拉丝,试试吧小伙伴
1.准备食材,我这里是2个吐司的备料
2.盆中倒入40克牛奶加入酵母让其充分搅拌均匀然后打入鸡蛋打散蛋液
3.然后加入白糖,油,盐一次性倒入盆中混合
4.最后倒入高粉搅拌均匀活成大絮状然后活成面团
5.揉成柔软光滑的面团出现手套膜就可以,整个过程我揉了20分,挺累人
6.然后放在温暖地方醒发2倍大,就这样面团就醒好了
7.然揉面排气,分成大小相等的面肌
8.取一个面团擀成牛舌状擀的越长越好,这样反复3次 卷起的层次多烤出面包就宣软
9.可以加入自己喜欢的馅料,肉松
10.然后顺着一头卷起,卷成这样
11.然后放入吐司盒醒发
12.像这样吐司盒8分满的时候就可以入烤箱了醒发的时间大约在1:30
13.烤箱提前预热,170度下层她40分就可以,这个看自己烤箱的温度而定
14.时间到脱模
15.颜色很漂亮
16.脱模
17.切开看看
18.纯手工揉面也有拉丝
19.摆盘
20.自己烤的就是香
21.面包????组织也很丰富
22.尝一块吧
23.成品
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女