三色小炒肉

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1.备食材，牛肉切片放生抽，香油，生粉，胡椒粉，腌制一会，山药削皮切片，黑木耳提前泡发，甜豆撕去筋

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2.切点姜，蒜片

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3.锅中加水烧开，下甜豆，黑木耳，山药焯水2分钟，捞起

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4.热锅放油，下姜片煸炒

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5.再下牛肉片炒至变色，铲起备用

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6.锅中有底油，下蒜片煸香

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7.下甜豆，黑木耳，山药翻炒一会，调少许盐

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8.最后把牛肉回锅炒匀即可。

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9.如图。完成了

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10.成品图。