西红柿鸡蛋炒猫耳朵

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1.炒锅放入适量的油，先把鸡蛋混合均匀。

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2.炒鸡蛋油温要高些，这样鸡蛋下锅后会迅速膨起，用筷子或铲子快速划散，盛出。

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3.不用清洗炒锅，继续加一点油，油热后煸香葱姜蒜青辣椒。

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4.倒入西红柿酱翻炒。

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5.加入适量的五香粉、盐和酱油调味调色。

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6.煮开后倒入鸡蛋碎，小火慢慢炖一炖

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7.我平时是一边炒菜，另一边煮锅放入适量的水烧开后，下入适量的彩色猫耳朵，煮至七成熟。

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8.将煮至七成熟的猫耳朵捞入西红柿鸡蛋中，用小火慢慢焖煮一分钟左右入味后捞出。

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9.好看又好吃，颜值与美味并存。