萝卜条

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1.萝卜洗净，切成两段。

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2.切成大约1cm厚的片，再切成约1cm厚的条。

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3.上面不切断，挂在衣钩上，放阳光底下晒。

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4.晚上也不用收，晒三天，这样就差不多了。

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5.小条小条撕开。

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6.用手反复搓揉，揉出水分。

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7.放了七八勺盐，盐不够的话会酸，不过酸萝卜丁也很好吃。

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8.加了四勺自制的干辣椒粉。

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9.拌匀就可以了。我是手上套个保鲜袋抓匀的。

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10.放入坛子，封20天。

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11.嗯，尝一下。刚开始是辣椒粉的辣，然后很脆，带皮的地方有点嚼劲，嚼到后面有点甜味，萝卜本身的辛辣已经没有了。

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12.把萝卜丁和配料切碎。

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13.加入酱油。放一个大盆子里抛一抛就拌匀了。

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14.开胃佐餐。