糖醋排骨

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1.排骨剁成小粒，备用。

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2.热锅下冷油，待油稍热倒入排骨翻炒。

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3.在炒制过程中稍干时倒点白酒去腥，继续翻炒。

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4.依次加入红糖，酱油，其他调料（醋最后加）入味。

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5.最后加入醋盖锅盖闷下，即可。

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6.装盘洒点葱花即可食用。