重芝士蛋糕

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1.消化饼干碾碎，过筛

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2.黄油放微波炉里叮化，加入碾碎的消化饼干里面拌匀

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3.放入8寸活底蛋糕模具中，压实，然后放入冰箱冷藏

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4.芝士放室温软化

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5.加入白砂糖搅打顺滑

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6.加鸡蛋搅打顺滑

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7.加牛奶，柠檬汁，香草精搅打顺滑。因为我家里没有奶油，酸奶，所以用了牛奶，柠檬汁代替

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8.倒入放了黄油饼干底的活底蛋糕模具中，抹平，震出气泡

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9.放入烤箱中，上下火，水浴法，160度一个小时。因为我用的活底蛋糕模具，所以我在下层插入放了水的烤盘。

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10.烤好后拿出来震几下，放冰箱冷藏

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11.饼干底有点厚，可以弄薄点。