开花馒头

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1.紫薯蒸熟放糖，放凉，加入酵母，面粉，慢慢加水，另一个也加酵母揉白面团，等待发酵

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2.发酵成这样就可以了，有蜂窝状。

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3.再排气，揉成原来大小

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4.切成挤子。

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5.白面擀成饺子皮大小，包紫薯面团。

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6.中间用刀慢慢切成十字，等待二次发酵。

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7.发好了，大火烧开，上蒸锅，蒸15分钟。

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8.出锅

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