拌饭(비빔밥)是最家常的朝鲜料理,可以用石锅焖饭再拌上各式蔬菜(饭店常用),而家里自己做更多的是用米饭直接拌上各种菜的,总之统称拌饭!男友说朝族更常见的是家里剩下什么菜就拌什么,所以当他看到我做的拌饭后直说从没想过自己能在家里吃到这么豪华的拌饭~
男友姓李,朝族大姓,故而谓之李府拌饭。没用石锅,我们的那个石头家伙太小,焖出来的饭不够我俩分的^^
1.蛋皮做法1:将2个鸡蛋打在碗里,用筷子拌匀。
2.蛋皮做法2:加入少许食盐,拌匀。
3.蛋皮做法3:加入一大勺水淀粉,拌匀,这样鸡蛋有弹性不易碎。
4.蛋皮做法4:加入少量清水或牛奶,这样做出来的蛋皮更嫩。
5.蛋皮做法5:蛋液打匀后,撇去浮沫。
6.蛋皮做法6:不粘锅热倒入少量食用油,再用厨房纸擦去油,关火,当手感觉锅微热即可。
7.蛋皮做法7:倒入蛋液,轻晃,使蛋液平铺于锅底,再小火加热,一定要小哦,不然容易糊的。
8.蛋皮做法8:蛋皮煎熟,晃动锅底蛋皮移动,即可取出。
9.蛋皮做法9:蛋皮出锅后,放置一旁晾凉,然后就可切成任意形状,这里蛋皮切丝。
10.尖椒洗净、去蒂去籽,切成适当长短的丝,待用。
11.西葫芦洗净去蒂,用擦子擦成粗丝,待用。
12.胡萝卜洗净、去皮,擦成粗丝。
13.微冻的五花肉切成薄片,也可以用肉末,不过肉片吃着更过瘾~
14.锅热,倒入适量食用油,炒熟肉片,盛出待用(可稍微加点食盐调味,不要多)。
15.接着放入青椒炒熟,少许食盐调味,盛出待用。
16.再放入胡萝卜丝炒熟,食盐调味,盛出待用。
17.最后,放入西葫芦炒熟,加入少许食盐调味,盛出。
18.锅中放入少量食用油,小火煎荷包蛋,可单、双面熟。我爱吃单面嗒微微有点蛋液的~
19.碗中盛入适量米饭,将各色菜码,按相同颜色对着放的原则码号。
20.再在上面放上一个荷包蛋~,无限接近于完成啦~~
21.吃的时候再拌上甜甜的韩式辣酱,啊哈~美味极了!
22.这是我以前用石头锅做的~~另外有种习惯哟:一般情侣一块吃拌饭的话,拌饭这个体力活儿都是男生代劳的^^甜蜜呀,坐着等吃就成了!
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料,回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了,但这一天是哪一天还真不好说!还好只有个小冰箱,要是有个双开门,那估计也是没地方,什么都往家买嘛!
霞美人
2010年9月22日 北京后海赏月、聚餐,happy 难以言表!北京的后海准确地说叫“什刹海”是历史上达官贵人居住的地方,如清朝的和珅、近代的宋庆玲的深宅都座落在此处。随着历史的发展这个昔日的深宅一改往日僻静演绎了一派繁华,是一个既保留了浓郁的老北京特色又极富现代生活气息的地方。绕着海的周围酒吧、餐吧有上百家之多,一到华灯初上来聚餐喝酒和赏景的客人络绎不绝,颇有唐朝盛世的感慨!老外和时尚人士流恋此处大有和昔日荣冠京城的“三里屯”平分秋色的趋势,因此,此处也被评为我国十大美景之一。 今年中秋老公和我没回老家
菁厨乐园