拌饭(비빔밥)是最家常的朝鲜料理,可以用石锅焖饭再拌上各式蔬菜(饭店常用),而家里自己做更多的是用米饭直接拌上各种菜的,总之统称拌饭!男友说朝族更常见的是家里剩下什么菜就拌什么,所以当他看到我做的拌饭后直说从没想过自己能在家里吃到这么豪华的拌饭~
男友姓李,朝族大姓,故而谓之李府拌饭。没用石锅,我们的那个石头家伙太小,焖出来的饭不够我俩分的^^
1.蛋皮做法1:将2个鸡蛋打在碗里,用筷子拌匀。
2.蛋皮做法2:加入少许食盐,拌匀。
3.蛋皮做法3:加入一大勺水淀粉,拌匀,这样鸡蛋有弹性不易碎。
4.蛋皮做法4:加入少量清水或牛奶,这样做出来的蛋皮更嫩。
5.蛋皮做法5:蛋液打匀后,撇去浮沫。
6.蛋皮做法6:不粘锅热倒入少量食用油,再用厨房纸擦去油,关火,当手感觉锅微热即可。
7.蛋皮做法7:倒入蛋液,轻晃,使蛋液平铺于锅底,再小火加热,一定要小哦,不然容易糊的。
8.蛋皮做法8:蛋皮煎熟,晃动锅底蛋皮移动,即可取出。
9.蛋皮做法9:蛋皮出锅后,放置一旁晾凉,然后就可切成任意形状,这里蛋皮切丝。
10.尖椒洗净、去蒂去籽,切成适当长短的丝,待用。
11.西葫芦洗净去蒂,用擦子擦成粗丝,待用。
12.胡萝卜洗净、去皮,擦成粗丝。
13.微冻的五花肉切成薄片,也可以用肉末,不过肉片吃着更过瘾~
14.锅热,倒入适量食用油,炒熟肉片,盛出待用(可稍微加点食盐调味,不要多)。
15.接着放入青椒炒熟,少许食盐调味,盛出待用。
16.再放入胡萝卜丝炒熟,食盐调味,盛出待用。
17.最后,放入西葫芦炒熟,加入少许食盐调味,盛出。
18.锅中放入少量食用油,小火煎荷包蛋,可单、双面熟。我爱吃单面嗒微微有点蛋液的~
19.碗中盛入适量米饭,将各色菜码,按相同颜色对着放的原则码号。
20.再在上面放上一个荷包蛋~,无限接近于完成啦~~
21.吃的时候再拌上甜甜的韩式辣酱,啊哈~美味极了!
22.这是我以前用石头锅做的~~另外有种习惯哟:一般情侣一块吃拌饭的话,拌饭这个体力活儿都是男生代劳的^^甜蜜呀,坐着等吃就成了!
家里还有一块银鳕鱼,很多前买的,就剩下这一块了,赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒,不中不西的,不过味道很不错,加上些黑胡椒粉,吃起来很香,不错,呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao