红枣蛋糕

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1.大枣洗干净泡开，去核后切碎。

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2.加入牛奶浸泡，直到牛奶全部被吸收。

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3.加入玉米油，搅拌均匀。

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4.将鸡蛋加红糖和盐用电动打蛋器打发，打至提起打蛋器划下的痕迹可以坚持几秒钟不消失。

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5.分两次筛入低筋面粉、泡打粉、苏打粉，翻拌均匀。

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6.加入红枣碎，翻拌均匀。

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7.倒入模具中，蒸烤箱，烘焙烤，150度，30分钟。