金沙虾球

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1.准备的原料。

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2.海虾去壳，虾线。

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3.加盐，料酒，胡椒粉，生粉拌匀冰箱冷藏待用。

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4.线较切成小段。

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5.热锅凉油，下入腌制好的虾球。

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6.变色，定型捞出。

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7.将线椒过油十几秒捞出。

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8.锅中油全部倒出，下入咸蛋黄炒散。

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9.再下入虾球，线椒。

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10.翻炒均匀就可以。

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11.金沙虾球就好了。